カニ
| 固定リンク
半ちゃんは大学生、ロックの練習中!
僕も教えてほしいなぁ~
先生は今日やる振りを見せてくれています。
顔→胸→・腰、一つ一つ順番に動かすとこが
難しいですわ(;;;´Д`)ゝ
先生が新人さんを教えている間
僕たち二人でくりかえし練習、練習ぅぉぉぉーヽ(゚ω゚ )ノヽ( ゚ω゚)ノ ぅぉぉぉー
| 固定リンク
(◎´∀`)ノこんにちはひとひとです
先日、前々から申込んでいた
JAF主催の 「美味しいコーヒーの淹れ方教室」
に行ってきました。

先生は焙煎工房 珈夢亭(こむてい)の店長さん
JAF2階の会場(*´ェ`*)

まるで実験台の様なテーブルの上
まずは生豆と焙煎豆の違いを見て香って比べ
豆をミルで挽く・・・するとたちまち会場内は
コーヒーの香りが広がって
(ノ∀`)・゚・。みんなの緊張してた顔がほころぶ
まるでカフェやん!!
珈琲豆の種類は好みで数あれど
1に水!
(水道水より買ってきた水のほうが
当たり前ですが断然おいしさが違うとの事)
2に蒸らし!
(1湯目は粉全体に沁み込む最少量
を回し注ぐ待ち時間20秒!)
* サーバーーにポタポタ数滴落ちるくらいの量
2湯目は中心からのの字を書くように
内から外 外から内に注ぐ!
この時、紙フィルターにお湯を注がないよう
に気を付ける。
注ぐ湯量とサーバーに抽出されるコーヒー量
がつりあう様に意識して注ぐ
3 最後の方のドリップはまずくなるので
早めにフィルターをはずす。
4 コーヒー粉は開封後冷凍保存で約3ヵ月
冷蔵庫保存は禁物(庫内の匂いを
吸収するので脱臭剤になってしまう為)
もちろん、その場で
香り高い美味しい珈琲を
クッキーと一緒に
戴きました
* ´З`)σ これからも興味のある事を
どんどん勉強していこう!!
| 固定リンク
TA-KIさんのPOPダンスレッスン終了後
次のレッスンまでの空き時間を利用して
練習にあててくれています。
ブログにアップしていきたいと言ったら
快く返事頂き、即興で振りを考えてくれました。
いつもわかりやすい楽しいレッスンを
して頂き有難うございます。
| 固定リンク
最近のコメント